맛있는 아침을 위한 완벽한 팬케이크 레시피
팬케이크는 모든 연령대의 사람들에게 사랑받는 아침 식사의 고전입니다. 메이플 시럽 한 방울, 휘핑 크림 한 덩어리, 신선한 베리를 뿌려서 즐기든, 푹신한 팬케이크 더미에는 부인할 수 없는 편안함이 있습니다. 이 팬케이크 레시피는 여러분의 주방에서 완벽한 팬케이크를 만드는 데 도움이 되도록 고안되었습니다.
재료
다용도 밀가루 1컵
설탕 2큰술
베이킹파우더 2작은술
베이킹 소다 1/2티스푼
소금 1/4티스푼
버터밀크 1컵
우유 1/4컵
큰 계란 1개
녹인 무염 버터 2테이블스푼
바닐라 추출물 1티스푼(선택사항)
팬용 쿠킹 스프레이 또는 추가 버터
지침
건조한 재료를 섞습니다: 큰 믹싱볼에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 함께 섞습니다.
젖은 재료 결합: 다른 그릇에 버터밀크, 우유, 계란, 녹인 버터, 바닐라 추출물(사용하는 경우)을 함께 휘젓습니다.
습식 재료와 건식 재료 섞기: 젖은 재료를 마른 재료에 붓고 섞일 때까지 저어줍니다. 덩어리가 몇 개 있어도 괜찮습니다. 과도하게 혼합하면 팬케이크가 딱딱해질 수 있습니다.
그리들 또는 팬 가열: 그리들 또는 달라붙지 않는 프라이팬을 중간 정도 높은 불로 예열합니다. 물 몇 방울을 뿌려서 충분히 뜨거운지 테스트할 수 있습니다. 지글지글 소리를 내며 증발해야 합니다.
표면에 기름칠하기: 철판이나 팬에 쿠킹 스프레이나 소량의 버터를 살짝 바릅니다.
반죽 붓기: 팬케이크 하나당 반죽 1/4컵을 뜨거운 철판 위에 올려 놓습니다. 필요한 경우 국자 뒷면을 사용하여 반죽을 원 모양으로 부드럽게 펴십시오.
거품이 생길 때까지 조리: 표면에 거품이 생길 때까지 팬케이크를 보통 2~3분 정도 조리합니다.
반대쪽을 뒤집어 익히기: 각 팬케이크를 주걱으로 조심스럽게 뒤집고 추가로 1~2분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 익혀줍니다.
따뜻하게 드세요: 팬케이크를 접시에 옮기고 남은 반죽을 요리하는 동안 낮은 오븐(약 200°F 또는 93°C)에서 따뜻하게 유지하세요.
즐기세요: 메이플 시럽, 신선한 베리, 휘핑 크림, 슈가 파우더 등 좋아하는 토핑을 팬케이크에 올려보세요.
결론
이 쉬운 팬케이크 레시피를 이용하면 언제든지 맛있는 홈메이드 팬케이크를 즐길 수 있습니다. 초콜릿 칩이나 얇게 썬 바나나와 같은 다양한 토핑이나 믹스인을 사용하여 취향에 맞게 맞춤화하세요. 여유로운 주말 브런치든, 간단한 주중 아침식사든, 이 폭신한 팬케이크는 여러분의 아침을 밝게 만들어줄 것입니다.